Haaste: Viikon menu, osa 1


Haaste kuuluu näin:

- kuvaa viikon ajan kaikki tekemäsi ruoat (jos et muista kuvata niin mainitse päivän kohdalla mitä teit)
- jos ruoka on tosi herkku ja haluat jakaa reseptin niin hyvä juttu:)
- 7 ruokaa siis ja lisäksi vinkki johonkin helppoon jälkkäriin "Viikon vinkki"
- kerro keneltä haasteen sait ja jaa haaste vapaasti ainakin viidelle blogiystävällesi.
- laita postauksen otsikoksi: Haaste: viikon menu

Tarkoitus ei ole siis saada kasaan mitään gourmetherkkuja vaan ihan tavallista arkiruokaa:)
Vinkkejä ja inspiraatioita kanssasisarille:)


Sain haasteen Tuulan turinat blogista. Koska tähän tulee niin paljon kuvia, ajattelin jakaa jutun kahteen osaan. Lisäksi huomenna jos luoja suo, niin kuvaankin työpaikkalounaan, vaikka en siis ole sitä itse valmistanut! Syy on se, että huomenna syödään täsmälleen samaa kun sunnuntaina elikkä lämmitysruokaa. En haasta ketään, vaan halukkaat voivat tähän osallistua! Tämä on varsin hauskaa, että tulkaa mukaan! :)

Lauantai 9.2. söimme iltapalaksi ruispuolukkapuuroa. Se on erittäin yksinkertaista valmistaa, mutta keittäminen kestää tunnin. Maistuu ihanalta lämpimänä, mutta hyvää myös kylmänä.


Ruispuolukkapuuro

0.5 l puolukkatäysmehua
1,2 l vettä
4 dl ruisjauhoja
½ tl suolaa
2 dl sokeria

Keitellään usein sekoittaen n. 50-60 min.

Sunnuntaina 10.2. ruokana oli possusta karjalanpaistin tyyppistä lihapataa, perunoita ja brysselinkaalia. 


Maanantaina 11.2. Lämmiteltiin lauantailta jäänyttä feta-luumutäytteistä lihamureketta. Lisukkeeksi keitettiin spaghettia. 


Tiistaina 12.2.  Ruuan piti valmistua nopeaan, joten nyt käytettiin apuna kaupan pakaste-eineksiä! Tosin en mä arkena koskaan käytä puolta tuntia pitempään ruuanlaittoon! Alkuviikosta syödään viikonlopun jämäruokia tuunattuna hieman toisenlaiseksi! Porkkanasose-kookoskeittoa omalla ohjeella. Lisänä kaupan pakastepizzaa ja jälkkärinä Almondy maitosuklaamoussekakku. Kakku oli aivan ihanaa, suosittelen! Minulla on todella ollut ongelmana  sosekeitot, iskee primitiivireaktio suorastaan. Mä en saata syödä oikein ruokaa, joka on ns. vauvanruokamössömäistä! Pitää olla sattumia ja tässä keitossa sipuli, valkosipuli ja mausteet tekevät taian.


Porkkana-kookos-chili-sosekeitto

500 g porkkanasosetta (Pirkka)
1 prk kookosmaitoa, Wok´n roll minusta paras merkki
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 rkl voita
½ tuoretta punaista chiliä
1 rkl Touch of taste vasikanfondia (voi käyttää kasvisversiotakin)
pizzamaustetta

Voi kattilaan, sipulit ja pieneksi hienonnettu chili (myös siemenet). Porkkanasose ja kookosmaito. Maustetaan. Fondia voi laittaa enemmänkin, maistele sillä se on suolaista. Kookosmaidon merkistä riippuen voi lisätä hieman vettä, että tulee sopivan paksua. Yleensä ei tarvi, mutta tänään laitoin kun lähikauppa ei myy mun suosikkikookomaitoa.


Kommentit

Matkatar sanoi…
Hauska ja erilainen haaste! Näyttipäs herkullisilta kaikki, etenkin tuo kakku -hui! (olen vähän tässä vähennellyt herkkuja joten en saisi nähdä noita kuvia...) :D
Harakka sanoi…
Kakkua minäkin ihastelin ja nuolaisin huuliani, nam!
Ciacy sanoi…
Olipas erikoinen haaste...pitkä sellainen. Kiva kun jaksoit tehdä. Täälä Italiassa pasta ei ole ikinä lisuke, kuten teillä siellä...mun puolesta sais kyllä olla, mutta kyllä se menee niin että ensin tulee pasta ja sitten lisukkeeksi jotain..ehkä. Ihana tuo kakku!
Marru sanoi…
Herkullinen postaus!!! :D