Helppo uuniruoka

Italialainen makaronilaatikko

400 g makaroneja
500-600 g jauhelihaa
3 luumutomaattia tai 10-12 kirsikkatomaattia puolitettuna
1½ putkellista Pirkka tomaattipyreetä tai vastaava määrä muuta merkkiä...
1 sipuli
2 isoa valkosipulinkynttä
1 lihaliemikuutio tai 2 rkl vasikanfondia
2 dl vettä
1 pss mozzarellajuustoraastetta tms.
1 prk kuohukermaa, eikä mitään ruokakermaa sitten
mausteita (pizzamaustetta, cayennenpippuria, paprikajauhetta, valkopippuria)
 

Makaronit keitetään 10 min. Tehdään kastike paistetusta jauhelihasta, tomaattipyreestä, sipuleista ja mausteista. Lisätään vesi. Tomaatit siivutetaan ohuiksi. Vuoka voidellaan öljyllä. Pohjalle kastiketta, makaroneja, tomaattisiivuja sinne tänne harvakseltaan ja juustoraastetta. Toinen kerros samoin. Päällimmäiseksi makaroneja ja juustoraastetta. Valutetaan kerma tasaisesti pinnalle. Paistetaan uunissa +200 C n. 35 min tai kunnes pinta on kauniin värinen.